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Aprire attività in Grecia, 5 motivi per inseguire il successo

Chi ha alle spalle anni di esperienza in una specifica attività in Italia, potrebbe prendere in considerazione di proporre lo stesso business anche in Grecia, è una scelta fatta da molti italiani che hanno aperto la propria gelateria, pizzeria, caffè, pasticceria, locale o ristorante. Questo settore insieme a quello più generale del turismo muove il maggior numero di numeri in quanto a fatturato. Si stima che siano dai 15 ai 20 Mld all’anno i soldi che girano nel turismo e di questi più di un terzo sono nella ristorazione: numeri molto interessanti per chi vuole proporre le proprie eccellenze anche in terra greca.

Un altro elemento importante è che il popolo greco, indipendentemente dal proprio potere d’acquisto, non ha mai rinunciato all’uscita, al mangiare fuori, all’incontrarsi per un caffè o gelato. Non ci sono crisi economiche che possano tenere lontani i greci dai luoghi della condivisione: caffè, taverne, ristoranti o quant’altro, è una filosofia di vita molto sedimentata.

è il piacere dello stare insieme

È uno stile di vita che ha radici molto profonde che partono dall’antichità con i Simposium che facevano gli eletti per parlare dei grandi temi dell’umanità come la filosofia, la storia e i miti. In ognuno di essi c’era il responsabile che doveva dosare opportunamente il Vino o il nettare degli Dei che veniva saggiamente annacquato a dovere.

Arriva fino ai giorni nostri e puntualmente ogni ponte festivo diventa l’occasione per il solito film: code ai caselli verso località di mare, albergi pieni, taverne prese d’assalto, caffè stracolmi etc.

Una riprova del fatto che in Grecia, vuoi per il sole, il mare, un inverno mite, le giornate lunghe ma soprattutto per la voglia di condividere momenti di spensieratezza, la scelta di investire sui business della galassia alimentare/gastronomica continua ad essere vincente.

Ma vediamo ora nello specifico quali sono 4 motivi principali per inseguire il successo professionale in terra greca:

1. La facilità procedurale di iniziare un nuovo business

La piattaforma Doing Business ogni anno stila una classifica che prende in rassegna più di 180 paesi nel mondo, valutando quanto sono propensi a creare le condizioni idonee per aiutare gli imprenditori a fare business. Il primo criterio che viene valutato in assoluto in questa classifica è appunto la facilità procedurale di iniziare cioè: il numero di procedure necessarie, il tempo in termini di giorni ed il costo iniziale che deve sostenere chi vuole intraprendere un’attività da zero. Ebbene in questo aspetto la Grecia ha un ranking eccezionale di 96,0 su 100, attestandosi all’11° posto a livello mondiale.

Vuoi sapere che ranking ha l’Italia? Dai un’occhiata alla figura qui sotto: ranking di 86,6/100 e 98° posizione!  

fonte Doing Business (edition 2020)

2. La propensione a uscire e consumare

L’economia è arricchita dai consumi interni a differenza dell’Italia o lo è in misura molto maggiore. I consumi poi che apportano i turisti durante la stagione estiva si vanno a sommare ad una sedimentata tendenza dei greci al consumo tutto l’anno. Il greco tende sempre a vivere oltre le proprie possibilità finanziarie, non importa se ha 5 euro oppure 100 euro in tasca; non rinuncerebbe mai all’uscita o al consumare qualcosa fuori. Il supermarket costa sensibilmente di più rispetto all’Italia mentre mangiare fuori è alla portata di tutti.

Un consiglio spassionato se stai pensando di offrire qualche specialità culinaria italiana: organizzati in modo da poter servire cibo da asporto. In Grecia molte attività sono riuscite a tenere il colpo durante la recente pandemia proprio perchè hanno da anni sviluppato questo servizio a domicilio.

3. Il costo del personale

Gli stipendi medi dei lavoratori subordinati sono relativamente convenienti se paragonati con l’Italia, quello di un cameriere ad esempio con ritenute e imposte applicate si aggira intorno ai 580/600 euro al mese. In Grecia inoltre è molto diffuso l’uso della mancia (tra un 10-15%) che aiuta questa categoria ad arrotondare lo stipendio. Intendiamoci: non è un invito ad un becero caporalato per approfittarsi di una forza lavoro debole, piuttosto un indicazione che puoi liberamente decidere come meglio usare.

4. Il tempo

Giornate lunghe e temperature gradevoli tutto l’anno oltre ad essere una cura per corpo e spirito sono la pre-condizione per invogliare ancora di più la gente ad uscire di casa. Automaticamente questo comporta aumento dei consumi nei negozi e nelle attività, sembrerà banale ma ormai lo hanno confermato anche gli psicologi che il tempo meteorologico influisce sul nostro umore e propensione ad aprire il portafoglio.

5. I greci amano l’Italia

Se è made in Italy allora ha una marcia in più. Diciamolo chiaramente: il fascino dei nostri prodotti hanno un’appeal indiscutibile che i greci amano particolarmente. Il legame che da anni hanno i due popoli fanno sì che le nostre eccellenze in molti settori come gastronomia, alimentare, gelato, moda siano preferite di gran lunga rispetto ad altre opzioni.  

Non ti scordare che alla base di un grande successo c’è sempre la solita parola e nessuna ricetta misteriosa: un prodotto di assoluta qualità. C’è anche un ingrediente che non si trova al mercato: la passione per ciò che fai!

Un abbraccio!

Marco, il tuo aggancio in Grecia.

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